品味這件事 pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：品味這件事 (Taste: The Story of Food in 20th-Century America)

ISBN：978-0300256427

作者：Judy Jones, William S. Jones (原著)；李静（译者）

出版社：新星出版社

出版时间：2020年

书籍页数：320页

推荐等级：8/10

豆瓣评分：8.2/278人评价

书籍简介

《品味這件事》是一本探讨20世纪美国饮食文化的著作。书中详细介绍了这一时期美国饮食的变化和发展，从家庭烹饪到快餐业的兴起，再到全球化带来的食品多样性。作者通过丰富的历史资料和生动的故事，展示了饮食习惯如何反映并塑造了美国社会的文化变迁。

这本书适合对美国历史、饮食文化以及社会变迁感兴趣的成年人阅读。它不仅是一部历史记录，也是一部社会学研究，适合历史学者、社会学者和对美国文化有兴趣的普通读者。

作者介绍：

作者背景：Judy Jones 和 William S. Jones 是美国著名的历史学家和作家，专注于美国文化史的研究。他们合作撰写了多部关于美国历史和文化的书籍，以其深入浅出的写作风格和详实的历史资料而著称。

译者背景：李静是一位经验丰富的翻译家，尤其擅长将英美文学作品翻译成中文。她在翻译领域有着卓越的成就，曾多次获得翻译奖项。

书评：

推荐理由：《品味這件事》是一部内容丰富、视角独特的作品。它不仅揭示了20世纪美国饮食文化的发展脉络，还通过历史事件和人物故事，展现了这些变化背后的社会动因。这本书能够帮助读者更好地理解美国社会的变迁，并从中获得新的见解。

批评意见：尽管这本书提供了大量的历史资料，但有时过于详细的历史叙述可能会让部分读者感到冗长。此外，有些章节可能需要更多的现代视角来补充早期的叙述。

知名评价：该书获得了多位历史学家的好评，认为它是一部“深入浅出”的佳作。此外，它也被《纽约时报》评为年度好书之一。

书籍影响：

特定领域影响：《品味這件事》对于美国饮食文化和社会学研究产生了深远影响。它不仅帮助读者理解了20世纪美国饮食文化的演变，还为后续的研究提供了重要的参考材料。

地区和文化背景差异：虽然这本书主要聚焦于美国饮食文化，但它也为其他国家和地区的人们提供了理解和比较自身饮食文化的参考。不同地区的读者可以通过这本书来反思自己的饮食习惯和文化背景。

相关资源：

电子版：

• 官方授权平台：亚马逊Kindle、当当网Kindle
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过本地公共图书馆的网站免费借阅《品味這件事》的电子版。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过北京大学图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：中国国家数字图书馆

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