热反应技术在香料制备中的应用9787522906607 正版新书希望阶梯图书专营店 pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：热反应技术在香料制备中的应用 / Application of Thermal Reaction Technology in Spice Preparation

ISBN：9787522906607

作者：李晓华

出版社：希望阶梯图书专营店

出版时间：2023年

书籍页数：240页

推荐等级：8

豆瓣评分：暂无评分

书籍简介

《热反应技术在香料制备中的应用》一书详细介绍了热反应技术在香料制备过程中的应用。书中不仅涵盖了基本理论知识，还提供了大量实际案例分析，使读者能够深入了解热反应技术在香料制备中的具体操作方法。该书适合化学工程、食品科学以及相关领域的专业人士和研究人员阅读。

本书风格偏向技术性和实用性，适合作为专业教材或参考书籍。虽然尚未获得重要奖项，但其详实的内容和实用的技术指导受到了行业内的一致好评。

作者介绍：

李晓华，现任某著名大学化学工程学院教授，长期从事香料制备技术的研究工作。他在热反应技术领域拥有丰富的经验和深厚的学术造诣，已发表多篇高水平论文，并参与编写了多部专业书籍。

其他推荐书籍包括《香料化学》、《现代食品加工技术》等。对于此书，读者还可以关注相关领域的其他专家著作，如张伟的《香料制备新技术》。

书评：

这本书在介绍热反应技术时，既有深入浅出的理论讲解，也有生动具体的案例分析。这种结合使得读者不仅能掌握技术原理，还能在实践中灵活运用。此外，书中还包含了许多实验数据和图表，增强了内容的可信度和实用性。

然而，部分读者反映，某些章节内容较为晦涩难懂，需要具备一定的专业知识背景才能完全理解。尽管如此，这并不妨碍该书成为一本非常有价值的参考资料。

知名人士或权威机构尚未对此书进行正式评价，但从读者反馈来看，该书无疑在行业内具有较高的认可度。

书籍影响：

《热反应技术在香料制备中的应用》对于香料制备技术领域产生了积极影响，特别是在推动技术创新和工艺改进方面。不同地区和文化背景下的读者对其接受程度较高，尤其是在亚洲和欧洲的一些国家和地区。

相关资源：

纸质版：可以在希望阶梯图书专营店购买。

电子版：

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比较：

与其他同类型的书籍相比，《热反应技术在香料制备中的应用》在以下几个方面有所不同：

• 技术深度：相较于一些基础性的科普书籍，本书提供了更为深入的技术细节和理论分析。
• 实践案例：书中包含了大量的实际案例分析，这使得读者能够在学习理论的同时，更好地理解技术的实际应用。
• 图表数据：本书中包含了大量的实验数据和图表，这些资料有助于读者更直观地理解复杂的概念和技术。

其他同类型书籍如《香料制备技术手册》可能在内容覆盖面上更为广泛，但在技术细节和实际应用方面的探讨可能不如本书深入。