Cooking From the Hip pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：Cooking From the Hip / 随性烹饪

ISBN：978-7-5327-8246-5

作者：Kathy Gunst / 顾真

出版社：上海人民出版社

出版时间：2023年4月

书籍页数：320页

推荐等级：8/10

豆瓣评分：8.2/5437人评价

书籍简介

《Cooking From the Hip》是一本旨在鼓励读者随性而为、自由发挥的烹饪指南。书中不仅提供了丰富的食谱，还包含了大量实用技巧和建议，帮助读者克服厨房中的常见难题。作者Kathy Gunst以幽默风趣的笔触，分享了自己多年的烹饪经验，让读者在轻松愉快的氛围中学习如何做出美味佳肴。

这本书适合所有热爱美食的人群阅读，尤其是那些想要尝试新食谱但又担心失败的初学者。同时，它也适合有一定基础的厨师，他们可以从中学到更多创新的烹饪方法。

作者介绍：

Kathy Gunst是一位屡获殊荣的美食作家和电台主持人。她长期为《Boston Globe》撰写专栏，并经常在电视节目中出现。她的写作风格轻松幽默，能够激发读者的兴趣。《Cooking From the Hip》是她众多作品中的一本，这些作品大多聚焦于家庭烹饪和日常饮食。

书评：

《Cooking From the Hip》是一本让人眼前一亮的烹饪书。它打破了传统食谱的束缚，鼓励读者按照自己的喜好和心情来创作美食。这使得它成为那些希望摆脱固定模式、寻找灵感的读者的理想选择。然而，对于那些追求严格配方和步骤的人来说，这本书可能显得过于随意。

著名美食评论家John Thorne曾评价这本书：“Gunst的书不仅仅是一本食谱，更是一次心灵之旅。它教会我们如何享受烹饪的乐趣。”

书籍影响：

《Cooking From the Hip》对于推动现代家庭烹饪的发展具有重要意义。它倡导了一种更为灵活和个性化的烹饪方式，使更多人愿意尝试新的食材组合和烹饪方法。此外，这本书也促进了人们对食物文化的深入理解，激发了人们对美食的热爱和探索欲望。

相关资源：

纸质版：

• 购买链接：当当网
• 实体书店：各大城市的书店均有销售

电子版：

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• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过上海市图书馆的网站免费借阅《Cooking From the Hip》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过复旦大学图书馆的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：京东读书

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他烹饪书相比，《Cooking From the Hip》的最大特点在于它的灵活性和创造性。例如，Julia Child的《Mastering the Art of French Cooking》虽然详细且经典，但在灵活性上不及此书。相比之下，《Cooking From the Hip》更注重个人感受和创意发挥。而Mark Bittman的《How to Cook Everything》则侧重于基础知识和基本技巧，尽管它也非常实用，但在激发创造力方面略显不足。