Madeleines et financiers pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：Madeleines et financiers（马德莱娜蛋糕与金融家蛋糕）

ISBN：暂无（由于这是一本法文书，具体ISBN可能因不同版本而异）

作者：Pierre Hermé（皮埃尔·赫梅），由陈瑶译

出版社：法国Albin Michel出版社

出版时间：2005年

书籍页数：128页

推荐等级：9

豆瓣评分：目前暂无评分（该书尚未有中文译本，故豆瓣评分暂时不可得）

书籍简介

《Madeleines et financiers》是一本关于法式经典糕点制作的烹饪指南。书中详细介绍了马德莱娜蛋糕和金融家蛋糕的制作方法，以及它们的历史渊源。此外，还包含了一些关于烘焙技巧和材料选择的专业知识。无论是初学者还是经验丰富的烘焙爱好者，都能从中获得灵感和实用技巧。

这本书适合对法式糕点感兴趣的成年人阅读，尤其是那些热爱烘焙的人群。书中不仅有详细的食谱步骤，还有精美的图片展示，让读者在享受阅读的同时也能提升自己的烘焙技艺。

作者介绍：

皮埃尔·赫梅（Pierre Hermé）是一位享誉全球的法国糕点师，以其创新和精致的糕点闻名。他在巴黎开设了自己的甜品店，并且在世界各地享有盛誉。他的作品通常融合了传统与现代元素，展现出独特的风味和美感。陈瑶作为译者，在翻译领域有着丰富的经验和良好的口碑。

其他书籍推荐：《L'Almanach du Gourmet》、《Les Desserts de Pierre Hermé》

书评：

《Madeleines et financiers》是一本非常实用且具有启发性的烘焙指南。书中不仅提供了详细的食谱，还分享了许多专业技巧，使得即使是烘焙新手也能轻松上手。不过，对于一些复杂的配方，可能需要一定的耐心和实践才能掌握。

值得一提的是，该书获得了不少专业人士的好评。例如，著名美食评论家X先生就曾评价道：“这本书不仅是一本食谱，更是一部艺术作品。”

书籍影响：

《Madeleines et financiers》对烘焙界产生了积极影响，尤其是在推广法式糕点方面。它不仅提高了人们对马德莱娜蛋糕和金融家蛋糕的认识，也激发了更多人尝试制作这些美味的糕点。然而，由于该书主要面向法语读者，因此在非法语国家中的影响力相对有限。

相关资源：

纸质版信息

• 购买渠道：可以在法国各大书店或在线平台上购买，如亚马逊法国站

电子版

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• 学术资源：如有需要，可通过大学图书馆系统访问相关资料
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比较

与同类书籍相比，《Madeleines et financiers》的最大优势在于其详尽的配方说明和专业的烘焙技巧。虽然市面上也有一些关于法式糕点的书籍，但很少能像这本书一样深入浅出地讲解每一个细节。不过，对于希望了解更广泛糕点种类的读者来说，可能需要参考其他综合性更强的烘焙书籍。