齐民要术（全二册） pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：齐民要术，Qimin Yaoshu

ISBN：未提供

作者：贾思勰

出版社：中华书局

出版时间：1982年

书籍页数：648页

推荐等级：9

豆瓣评分：9.2/375人评价

书籍简介

《齐民要术》是中国古代一部重要的农业百科全书，成书于南北朝时期。书中详细记载了农作物种植、园艺、畜牧业、食品加工以及烹饪技术等多方面的知识。它不仅提供了丰富的农业技术和经验，还包含了当时的社会经济状况和人民生活习俗。

这本书适合对古代农业技术、历史以及传统文化感兴趣的读者阅读。此外，对于研究中国古代科技史和社会经济史的研究人员来说，也是一本不可或缺的重要参考书。

《齐民要术》是一部综合性农书，属于古代科技类书籍。

作者介绍：

贾思勰是中国北魏时期的农学家，他的著作《齐民要术》被广泛认为是中国古代最系统的农业百科全书之一。贾思勰以其严谨的态度和丰富的实践经验，在书中详细记录了当时的农业生产技术和方法，对中国古代农业科技的发展产生了深远的影响。

贾思勰的作品注重实用性，善于总结前人的经验和自己的实践心得。他的写作风格简洁明了，逻辑性强，能够清晰地传达复杂的农业知识。

书评：

《齐民要术》作为一部古代农业百科全书，其价值在于它不仅提供了详尽的农业技术和方法，还反映了当时的社会经济状况和人民的生活方式。贾思勰的严谨态度和丰富实践经验使得这本书成为研究中国古代农业科技的重要文献。

尽管如此，由于时代的局限性，书中的一些农业技术可能已经不再适用于现代生产条件。然而，书中关于农业管理的理念和方法仍然具有一定的参考价值。著名学者冯天瑜曾评价说，《齐民要术》是中国古代农业科学的瑰宝。

书籍影响：

《齐民要术》对中国古代农业科技的发展产生了深远的影响。它不仅为中国后世的农业实践提供了宝贵的指导，还在东亚其他国家和地区得到了广泛的传播和应用。这部著作中的许多农业技术和管理理念，至今仍对中国乃至世界农业发展产生着积极的影响。

考虑到不同地区或文化背景下书籍接受度的差异，尽管《齐民要术》主要在中国传播，但其影响力逐渐扩展到了周边国家和地区。

相关资源：

纸质版：可以在各大书店或网上购买《齐民要术》的纸质版。

电子版：

• 官方授权平台：未提供
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过本地图书馆的网站免费借阅《齐民要术》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过所在大学的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：其他合法的电子书平台可能也提供该书的电子版。

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较：

与其他同类型的书籍相比，《齐民要术》的最大优势在于其系统性和实用性。例如，宋代的《农桑辑要》虽然也是一部重要的农业百科全书，但在系统性和详细程度上不及《齐民要术》。而明代的《天工开物》则更多地关注手工业技术，与《齐民要术》在内容上有所区别。

相比之下，一些现代的农业百科全书可能在技术细节和理论深度方面更为先进，但在古代农业技术和传统知识的保存上，不如《齐民要术》。