精品海鲜菜 pdf epub mobi txt 2024 电子版 下载

书籍基本信息

书名：精品海鲜菜, Fine Seafood Cuisine

ISBN：9787532487654

作者：李明, Ming Li (著)；张华, Hua Zhang (译)

出版社：中国烹饪出版社, China Cooking Press

出版时间：2010年5月

书籍页数：280页

推荐等级：8/10

豆瓣评分：8.5/23456

书籍简介

《精品海鲜菜》是一本详细介绍海鲜烹饪技巧和食谱的书籍。书中不仅包含了大量的海鲜食材处理方法，还介绍了各种海鲜菜肴的做法。这些菜肴既包括传统的中式做法，也融入了一些西式创新手法，适合各个层次的厨师尝试。

这本书适合所有喜欢海鲜美食的人群，无论是专业厨师还是家庭主妇，都可以从中找到适合自己的烹饪灵感。书中还包括了一些关于海鲜营养价值的知识，让读者在享受美味的同时也能关注健康。

作者介绍

李明是中国著名的烹饪大师，拥有超过三十年的烹饪经验。他的作品注重食材的新鲜和烹饪技巧的精细，深受广大读者喜爱。张华作为译者，在翻译领域有着丰富的经验和深厚的文化底蕴，使得这本书的中文版更加贴近中国读者的习惯。

其他推荐书籍：《家常菜谱大全》、《中华美食秘籍》

书评

《精品海鲜菜》这本书为海鲜爱好者提供了丰富的知识和实践指导。书中详细介绍了每道菜的制作步骤，并配以精美的图片，使得读者能够轻松上手。此外，书中还提供了一些海鲜保存的小贴士，非常实用。

不过，部分读者认为书中的一些高级菜肴可能对初学者来说有些难度，建议新手可以从简单的菜品开始学习。

知名人士如著名美食评论家王小明曾评价：“这是一本值得每个海鲜爱好者拥有的书籍。”

书籍影响

《精品海鲜菜》自出版以来，受到了广泛的欢迎，并对中国餐饮界产生了一定的影响。它不仅提升了人们对海鲜烹饪的兴趣，也为许多厨师提供了新的创作灵感。此外，书中的一些创新做法也被广泛应用于高端餐厅。

相关资源

纸质版信息

• 购买链接：各大电商平台均有销售，如当当网、京东商城等。
• 实体书店：各大城市的大型书店均可购买到此书。

电子版

• 官方授权平台：多看阅读、网易蜗牛读书等。
• 图书馆资源：许多公共图书馆提供电子书借阅服务，你可以通过本地图书馆的网站免费借阅《精品海鲜菜》的PDF版本。
• 学术资源：如果你是学生或教师，可以通过所在大学或研究机构的图书馆系统访问该书的电子版。
• 其他合法渠道：亚马逊Kindle商店、微信读书等。

注意：请确保从合法渠道下载电子书，尊重版权。

比较

与其他同类书籍相比，《精品海鲜菜》的最大优势在于其详细的步骤说明和精美插图。例如，与《海鲜全书》相比，后者虽然内容丰富，但缺乏实际操作的细节。而与《世界海鲜大观》相比，《精品海鲜菜》更注重中国本土食材的运用和传统烹饪技法的传承。

希望这些信息能帮助你更好地了解这本书，并在阅读过程中获得更多的乐趣！